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海辺にて









昨日の午後、今シーズン一番の寒さの中
ご近所友4人と、須磨浦公園まで歩きました。
高台まで足を延ばしても、シーズン時に
目をうばわれたような木々は、今は寒々とし
又人影もなく、ひっそりと静まり返ったいました。
それでも暫くベンチに座って海を眺めていると
時々おそう情緒の不安定さがウソのように
消えていきます。
海は何時来ても、いかなる時でも大きく
気持ちを包み込んでくれるような気がします。






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帰りは海辺のカフェでコーヒーとチーズケーキを
はさんで愉しい一時を過ごしました(^^♪



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by nikoniko_8p | 2017-12-07 14:53 | インテリア | Trackback

モンブラン









昨日は、残しておいた先月の
渋皮煮でモンブランケーキを
つくりました。
トヨ型にロールケーキ用の生地を敷いて
マロンムースを流しいれ
冷蔵庫で2~3時間冷やした後
型から出して、モンブランに仕上げました。
手前みそですがとても美味しく出来ました(^^v
今回はホール丸ごとではなく
後のお楽しみに、小さくカットをして
冷凍室に入れときました。早速今朝
解凍したケーキを食べてみて、出来立てと
変わらなかったので、なんだから嬉しくなりました。
でも、見かけはいまひとつ・・
もう少し芸があってもいいのに・・・




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いつもいつも、手土産に入れるケースで困っていましたが
アマゾンでみかけて50セット購入しました。
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少し余ったマロンクリームは
ヨーグルトの上にのせて。
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by nikoniko_8p | 2017-11-29 19:13 | インテリア | Trackback
久しぶりに”女子会”・・いえシニア会・・老人会・・・
  やっぱり”お茶とお喋りの会”をするため
長い間焼いていなかったスコーンを焼きました。
大豆粉で焼いたのはいいけれど、牛乳はいつもより少し多めに入れて
焼いた方が良かったような気がします。
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クロテッドクリームをのせていただくのが一番好きですが
カロリーが高いのであんずジャムにしました。
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by nikoniko_8p | 2017-11-05 17:25 | インテリア | Trackback

玄関の設え








11月・・・
まだ秋なのか、もう冬に入っているのか・・・
そんな事を想いながら、いつもより厚着をして
早朝の散歩へ出かけました。
秋と冬のはざまで揺れ動く11月は
毎年ながら気忙しく通り過ぎて
いくような気がします。
それでも設えは秋




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昨夜ふらっと息子が見えたので
栗の渋皮煮を出したら
「洋酒入れたん?」と聞いたので」
「うん、ラム酒を少しね」
以前もケーキを一口入れて
「シナモンい入れてるん?」
今迄我が家でケーキを食べた人から
こんな事あまり聞かれたことが
無かったので昨夜は少しビックリ。





散歩から帰って直ぐ、久し振りに
マドレーヌを焼きました♪
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by nikoniko_8p | 2017-11-03 09:17 | インテリア | Trackback





一昨日の夜、昨日のお茶時間の為にシフォンケーキを焼きました♪
今回のケーキ作りは、少し味にアクセントをつけたくて
クランベリーを4,5日ラム酒に浸けたのを混ぜ込みました。
でもシフォンのように軽い生地に100gのクランベリーを
入れたのは、少し無理があった様な気がします。
まだまだ未熟なケーキ作りでした。
お味の方は・・みなさん美味しいと云ってくれたのを
励みにして又近じか焼いてみようと思います・・(^^♪



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by nikoniko_8p | 2017-10-26 10:52 | アンティーク | Trackback

秋の風物詩








やっと昨日、渋皮煮をするための丹波栗が届きました。
Mサイズを頼んでいましたが
届いた粒のそろった栗を見て
その粒の大きさに嬉しいおどろきです・・^◇^


でも渋皮煮は私にとって手ごわいスイーツ作りでもあります。
特に鬼皮むきと、何回かの湯こぼし作業などは・・
そして10本の指や、その爪の中は真っ黒に・・|д゚)
とは言っても、冷ました渋皮煮を一口食してみて
その美味しさには大満足です・・♪





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取り敢えず出来上がった渋皮煮を鍋ごと冷蔵庫へ・・・
今回は500gだけつくりました。
残りの栗はマロンベーストを沢山作っておいて
冷凍をしようと思っています。

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by nikoniko_8p | 2017-10-10 12:36 | インテリア | Trackback






昨日、糖分を控えめにした、私好みの
オレンジケーキを焼きました・・♪
3ヶ月前、今年中に使い切れるだろうかと
思って購入した 1k入りのオレンジピールは
昨日で使い切りました。
甘さを抜くために、湯通しして使うという
一手間はありましたが、ピールを手作りする事を
思うと格段の使いやすさでした。
そして、昨日ご近所友のFさんとMさんとの
おしゃべりに、其のケーキをお供にして
愉しい一時を過ごしました。
帰りにはお持たせまで出来ました(^^♪




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今日は朝からどんよりとした日和です。
こんな日は食器棚でも拭きましょか…


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いつも見てくださって有難うございます(^^)/


by nikoniko_8p | 2017-10-02 17:59 | インテリア | Trackback

秋の気配






早朝、我が家の温度計は22℃を差していました。
半袖での散歩は、肌寒さを感じたものの
とてもすがすがしく、秋を感じながら
歩きました。
その清々しい空気の中、庭に設えたテーブルで
今朝は久しぶりにコーヒーをお供にして
暫くボ~としていました。
やはり小さな空間ながら植物に囲まれての
くつろぎは気持ちが癒されます。




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昨夜、野良猫に割られしまったカエルの親子 |д゚)
アロンアルファーで急きょ手当をしましたが・・・
なんとも可哀想な姿になってしまいました。


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昨日、お気に入りのオレンジケーキを
クグロフ型で焼きました♪


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by nikoniko_8p | 2017-09-02 19:39 | インテリア | Trackback







この頃の我が家のウンベラーターは夏バテです|д゚)
葉数も少なく、色も浅く、また葉も小さい・・
今年の夏は特にそう感じます。
震災後、アグロガーデンより連れ帰って
かれこれ20年が経とうとしています。
私との20年もの長~い時間を共有してきた植物だけに
何とか元のように元気になってほしいです。




一週間前、今こちらに滞在中の妹に手伝ってもらい
元気のないウンベラーターを
庭に出したところ、あちこちからろ芽が出てきました(^^)/



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ちなみに最近ケーキを焼いていないので
先日クレープを焼いて、残っていた
クリームチーズとチョコチップを混ぜ込んで
クレープに包みました。



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クレープを焼くときは
18㎝角の銅の玉子焼き器を使っています。
とても焼き具合が良いです。


残暑はまだまだ続きそうですが
皆さま元気でお過ごしください。







by nikoniko_8p | 2017-08-27 14:21 | インテリア | Trackback




梅雨明けはしているのに
湿気を含んだ空気が、ここんところ続いています。
朝、外に出ると昨夜は相当雨が降ったんだろうな~
と思わせるほど、壁面の枯れたアイビーの葉が
地面一面に散乱していました。
それを散歩に行く前に掃いていこうか・・
それとも帰ってから掃こうか・・と一瞬迷いましたが
やっぱり掃除を先に済まして、それから行こうと
掃きだしましたが、濡れ落ち葉は地面に
ペタッとへばり付いてなかなか塵取りの中に
収まってくれません|д゚)






さて、ある日の夕方・・
娘からサプライズがありました。

その日は夕食をご馳走になり
観葉植物と夏服をプレゼントされました♪



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昨日のお茶時間です(^^♪

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by nikoniko_8p | 2017-07-26 11:59 | インテリア | Trackback

アンティークを暮らしの中に・・♪


by kiko