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今年も瞬きするほどの速さで一年が過ぎようとしています。
この一年、いろんな事があってよく泣きました。
人との別れの涙・・・孫と離れた後の涙・・・諸々の涙・・
年々涙線が緩くなってきている様です001.gif

今は家族共々何事もなく年が越せることに感謝しています。

ここをお立ち寄り下さっている皆さん、どうぞ佳いお年をお迎えくださいね043.gif

来年もどうぞ宜しくお願い致します。
by nikoniko_8p | 2009-12-30 19:59 | 生活空間
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長時間ガスコンロを占領する黒豆煮・・・
豆を浸して8時間・・・トロ火のガスにかけて7時間・・
炊きあがったのを冷ますのに8時間・・・

どうしてこんなに時間をかけてまで黒豆をつくる訳は・・・甘さを控えめに
した黒豆を食べたいからです037.gif
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又、厚手の鍋に新豆をいれてトロ火のガスで時間さえ忘れなければ
簡単に作れるのも魅力です。

昨日からの黒豆づくりも、今日の夕方には出来上がり今はすっかり冷めて
古伊万里の器に入れてみるとよりふっくらと艶があるように見えます。001.gif
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手前味噌ですみません001.gif
by nikoniko_8p | 2009-12-28 19:33 | アンティーク

~ ホテル ♪ ♪ ~

昨日の夕方からのクリスマスは某ホテルで過ごしました。
私にとって思い出の詰まった此のホテルの営業は今日で最後の様です。

朝の6時半頃・・余りの美しさに思わずホテルの12階からシャッターを押しました。
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by nikoniko_8p | 2009-12-26 18:29 | インテリア
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年に一度のプレートを出して、今日は女性3人だけのクリスマス会です。
ワークミセスのOさんに合わせて、そうイギリスではお馴染みの午後4時
からのアフタヌーンティーです。001.gif

つぶマスタードをたっぷり塗った上に生ハムとハーブのスィートフェンネル
をのせたサンドイッチと、うす焼き玉子とキュウリ、カイワレをのせた超簡単
サンドイッチ2種を直径31㎝のサンドイッチプレートにたっぷり盛って・・・先日
焼いて置いたフルーツケーキも丁度食べごろでした。

テーブルの上も今日は少しおしゃれをしました037.gif
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by nikoniko_8p | 2009-12-24 19:21 | アンティーク

つい秋ごろ迄、毎日の様にハーブティーとして飲んでいたブラックミントの葉・・
その葉が密集してきたので全部根元から刈り取り、硬くなっていた株を
小さく解し、植え替えをしてから一ヶ月半・・・この寒さにもめげず小さな
葉が土の中からたくさん顔を覗かせています。

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種類の違うミントは近くに植えない方いいとよく聞きますが
狭い場所ではそうもいかず、近くに植えているイングリッシュミント
はブラックミントとの境界線が分からないほど葉の形がよく似てきています。
見分けるとしたらブラックミントの方の幹が少し黒っぽところでしょうか。

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新しく書き換えたネームプレートも来年の春には隠れて
見えないほどに成長してくれるでしょう。
by nikoniko_8p | 2009-12-22 19:08 | ハーブ
午後の3時過ぎに突然の来客です。
夫の弟家族と、息子夫婦の総勢8人・・・

大きなケトルにお湯を沸かし、お茶の用意をしながら
はて、お茶受けは?という思いに至り、そうだ!3日前に焼いた
フルーツケーキを冷蔵庫に寝かせていたんだ・・・とそのことを思い出して
ホッと胸をなで下ろしました005.gif

今日も寒い日でした。
今、私が一番気をつけていることは風邪引きです。お正月の
おせち料理をあてにしている家族の為にも頑張らねばと思います。

ここをご覧頂いています皆さんも風邪にはくれぐれも気をつけてくださいね001.gif
by nikoniko_8p | 2009-12-20 19:37 | 生活空間

~ 雪便り ♪ ♪ ~


玄関ドァを開けた途端、空っ風が吹き荒れて、思わず寒さで身が引き締まります。
昨日今日と寒波が突然きたような寒い一日でしたね005.gif
それもそのはず日本列島のあちら此方で雪が降り、真っ白なゲレンデが雪便り
とともに目に飛び込んできます。

先月、株分けをした何鉢かのハーブの鉢植えは、まだ根が土に定まっていない
ような気がし今夜も屋内に移動です。
by nikoniko_8p | 2009-12-19 19:24 | 生活空間
昨夜、突然孫の h が此方にみえました。
逢うのは夏休み以来4ヵ月ぶりです。
子供の成長は早いものでまた背が伸びていました。


聞くともうすぐ受験で面接もあり、その為に髪の毛のカットをしに娘の美容室(ボヌール)
へ、わざわざ伊丹から電車とバスを乗り継いで来たとのことです。
自分の似合う髪型は心得ているのか短くさっぱりとした頭でした001.gif

お昼過ぎから少し大き目の型(21㎝×8㎝)の日持ちのするケーキを2本焼きました。
冷蔵庫に一週間ほど寝かせて置くとしっとりした食感がします。
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材料さえ揃えていたらあまり気を使わなくても作れるフルーツケーキです。
材料       (型 21㎝×8㎝ )一本分
全卵       2個(120g)  室温
さとう       100g
バター      125g      室温
薄力粉      120g (ふるって置く)
ドライフルーツ 150g(例 レーズン、マンゴー、チェリー、リンゴ、バナナ)ラム酒をふっておきます。
ベーキングパウダー 小スプーン1杯 
作り方
(1)室温にして柔らかくなったバターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜます。
(2)卵を少しづつ入れて更に混ぜます。
(3)ふるって置いた粉とベーキングパウダーを入れてざっくりと切る様に混ぜ合わせます。
(4)ラム酒をふっておいたドライフルーツを(3)の生地に入れてざっくりと混ぜます。
(5)紙をひいた型に隅からしっかり入れ、軽く上から落とします。
(6)オーブンに入れて、160度 55分焼きます。
(7)荒熱が取れたところでラム酒を表面から塗ります。
 (温かいうちに塗ると内部まで良くしみ込みます)
完全に冷めたらラップに包んで一週間ねかせると美味しくなります。

ちなみに2本分の材料で下の型(17㎝×7㎝)3本作れます。
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by nikoniko_8p | 2009-12-17 20:33 | 生活空間

暮れの大掃除・・・と、まではいかないけれど5日ほど前から
計画を立てて、ぼちぼち行った掃除も今日の窓ふきで終わりです。
完璧な掃除とは到底いえないけれど、終わった後の爽快感は
何だか自分へのご褒美の様な気がします001.gif

今夜から寒さに弱いレモンバーべナやセンテッドゼラニュームたちを
例年の様に屋内に取り込むことにしました。
by nikoniko_8p | 2009-12-16 18:48 | 生活空間

刺繍が繊細でないところが気に入って、長年使っている
イギリス製のテーブルクロスです。
なぜかストーブで暖をとる季節になるとダイニングテーブルに掛けたくなります。
やはり温かみのある色がそういう気分にさせるのでしょうか。
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暫く引き出しに入れておいたクロスは麻布だけにクシャクシです。
さっと洗濯機で水とおしをしテーブルに掛けていますと
乾く頃にはアイロンをかけた以上にパリッとしてきます037.gif

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by nikoniko_8p | 2009-12-14 19:14 | リネン

アンティークを暮らしの中に・・♪


by kiko